芝麻鱼条 鳜鱼1条芝麻100克味精盐

芝麻鱼条

用料:

鳜鱼1条，芝麻100克，味精、盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、菜油、鸡蛋液、面粉各适量

做法:

1.将鳜鱼宰杀治净，在鱼肉上切花刀 ，再顺切成条，用盐、味精、葱、姜、胡椒粉、料酒腌5分钟。

2.将腌入味的鱼条挂匀面粉和鸡蛋液，滚上芝麻。

3.将锅上火，入油烧至八成热，下鱼条炸熟，捞出装盘即成。