茭白炒鸡蛋 净茭白150克 鸡蛋150克 熟猪油

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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茭白炒鸡蛋

用料:

净茭白150克,鸡蛋150克,熟猪油、盐、味精、葱花各适量。

做法:

1.将茭白切粗丝。鸡蛋打入碗内,加入盐、味精调匀。

2.炒锅放在旺火上,加入猪油烧热,放入茭白丝煸炒几下,放入盐,加少许汤汁,待汤汁收干时盛入碗内。

3.净炒锅置旺火上,入油烧热,下入鸡蛋液,放入茭白一同翻炒,待熟时再淋上熟猪油,继续翻炒数下即成。

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