芹菜三丝 白芹菜250克 卷心菜150克 土豆200克

芹菜三丝

用料:白芹菜250克，卷心菜150克，土豆200克，干辣椒、花椒、盐、酱油、醋、白糖、味精、香油各适量

做法:

1.芹菜去叶、根，洗净切成段;干辣椒去籽切节。土豆去皮，切成丝。卷心菜洗净，切丝，与芹菜一同焯水。

2.锅入油烧至五成热，下辣椒、花椒炒出香味，倒入装有原料的容器中，加盐、酱油、醋、白糖、味精拌匀，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。