特色水豆腐 凉菜

特色水豆腐

材料/内酯豆腐丁300克，豌豆30克，姜丝、草菇丁各少许。

调料/辣酱2大勺，素鸡粉1大匙，盐、白糖各1/2匙，老抽、香油各少许。

做法/

1、将豆腐丁、草菇丁、豌豆、素鸡粉、辣酱、白糖、盐、老抽、香油一起放入搅拌机搅匀，盛入盘中蒸20分钟。

2、凉凉后放上姜丝，稍作点缀即可。