栗子肉汤-益气养阴 适宜于久病咳嗽 脾肺肾虚弱 慢性支气管炎等症

栗子肉汤

[原料]栗子200 克,猪精肉250 克,葱、生姜、精盐、味精、料酒各适量。

[制作]

(1)将栗子去皮,栗肉洗净;猪肉洗净切块备用。

(2)将猪肉入锅煸炒至肉块全部变色，加入栗肉,摆上葱节、姜片,再浇上料酒,注入清汤适量,用文火炖之,待猪肉熟烂,捞出葱节、姜片,加入精盐、味精调好味即可。

[服法]佐餐食用。

[功效]益气养阴。适宜于久病咳嗽、脾肺肾虚弱、慢性支气管炎等症。

[宜忌]颜面水肿、风湿痛者忌用。