茴香黄羊汤
[原料]小茴香、生姜各10克,桂皮5克,黄羊肉500克,精盐、料各适量。
[制作]
(1)先将黄羊肉洗净,切成小块;生姜切片备用。
(2)将黄羊肉、姜片、小茴香、桂皮、盐、料一同放入砂锅中,加水适量,炖煮50分钟,肉熟即可。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]补中益气、散寒止痛。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等症。
[宜忌]冬令时节用之进补,尤为适宜。
茴香黄羊汤
[原料]小茴香、生姜各10克,桂皮5克,黄羊肉500克,精盐、料各适量。
[制作]
(1)先将黄羊肉洗净,切成小块;生姜切片备用。
(2)将黄羊肉、姜片、小茴香、桂皮、盐、料一同放入砂锅中,加水适量,炖煮50分钟,肉熟即可。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]补中益气、散寒止痛。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等症。
[宜忌]冬令时节用之进补,尤为适宜。