玉山鸽肉汤
[原料]玉竹 15 克,山药20克,净白鸽1只,精盐及料各适量。
[制作]将鸽子杀死,去毛、爪和内脏,洗净,把肉切块,放砂锅中,加入玉竹、山药、精盐及调料,再加水500毫升用文火炖煮 60分钟至肉熟烂即可。
[服法] 饮汤,食肉。
[功效]健脾益气、滋阴止渴。适宜于气阴两虚型消渴的辅助食疗,亦可用于慢性萎缩性胃炎的补养。
玉山鸽肉汤
[原料]玉竹 15 克,山药20克,净白鸽1只,精盐及料各适量。
[制作]将鸽子杀死,去毛、爪和内脏,洗净,把肉切块,放砂锅中,加入玉竹、山药、精盐及调料,再加水500毫升用文火炖煮 60分钟至肉熟烂即可。
[服法] 饮汤,食肉。
[功效]健脾益气、滋阴止渴。适宜于气阴两虚型消渴的辅助食疗,亦可用于慢性萎缩性胃炎的补养。