青鸭羹
[原料]青头鸭1只,草果1个,赤小豆 250克。
[制作]将青头鸭宰杀治净,将赤小豆淘洗干净,连同草果装入鸭腹内,再将鸭放入铝锅中,加水适量,用火炖煮,待鸭熟烂即成。
[服法]空腹食肉,喝汤。每日2次。
[功效]健脾、开胃、利尿。适用于脾虚性水肿。
青鸭羹
[原料]青头鸭1只,草果1个,赤小豆 250克。
[制作]将青头鸭宰杀治净,将赤小豆淘洗干净,连同草果装入鸭腹内,再将鸭放入铝锅中,加水适量,用火炖煮,待鸭熟烂即成。
[服法]空腹食肉,喝汤。每日2次。
[功效]健脾、开胃、利尿。适用于脾虚性水肿。