猪肝菠菜汤 此方适用于肝肾阴虚 精血亏损型贫血

◎猪肝菠菜汤

【原料】熟猪肝、菠菜

【做法】熟猪肝 200 克，菠菜 200 克，将熟猪肝切成小薄片，菠菜洗净切成段。坐锅放水烧开，放入猪肝、酱油、盐、花椒水、菠菜，汤开时将猪肝、菠菜捞出装碗，撇去浮沫，点味精，淋少许猪油，装碗即成，食菜喝汤。

【功效】菠菜可以养气血，此方适用于肝肾阴虚、精血亏损型贫血。