菠菜炖猪蹄 猪蹄250克 鲜菠菜250克
原创/搜集
菠菜炖猪蹄用料:猪蹄250克,鲜菠菜250克,盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段、姜片各适量。做法:1.猪蹄用温水泡透,再用小刀刮洗干净,剁块后汆水。菠菜择洗干净。2.炒锅置火上,...
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附片狗肉汤
【配料】制附片8克,菟丝子10克,狗肉250克,食盐、味精、生姜、葱各适量。
【制法】
1.将狗肉洗净,整块放入开水内汆透,捞入凉水内洗净血沫,切成3~4厘米长的方块,姜、葱切好备用。
2.将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入适量料酒,然后将狗肉、姜片一起倒入沙锅内,同时将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,把食盐与葱一起放入沙锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成。
【用法】 拣去纱布袋,加入味精,吃肉喝汤。
【功效】 温肾助阳,补益精髓。适用于阳气虚衰之阳痿、性欲低下、精神不振、腰膝酸软、四肢乏力、下半身常有冷感、面色白、头目眩晕等。
【出处】《大众药膳》。