牛蒡粥 牛蒡根50克 粳米150克 白糖适量

牛蒡粥

用料:

牛蒡根50克，粳米150克，白糖适量

做法:

1.牛蒡根去硬皮，洗净，切成1厘米见方的小丁放入锅内，加适量水，置旺火上烧沸，再用小熬煮15分钟，去渣留汁待用。粳米淘洗干净沥水。

2.锅置火上，放入牛蒡汁、粳米和适量清水，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火慢煮至米熟粥浓，加入白糖调匀即可。