牛肉当归汤 活血行气 祛风散寒

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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汤羹

[配料】当归3克,川营2克,牛肉150克,生姜10克,盐、葱、料酒各适量。

【制法】

1.将牛肉切块,生姜切片。川芎在沙锅中用水煎15min,滤去泥沙,留汁备用。将牛肉块在沸水中焯一下,然后将水倒掉。

2.将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放入锅中,放入约6000毫升清水,同时加入葱、料酒及姜片。文火炖约1h至软烂后,加入盐,稍熬几分钟即可。

【用法】 早、晚随量饮用。

【功效】活血行气、祛风散寒,特别适合在冬季调养畏寒、手脚冰凉等。

【出处】 民间验方。

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