【配料】狗肉250克，生姜20克，菟丝子15克，附子片12克，植物油食盐、味精、葱花各适量。【制法】先将狗肉洗净切细，生姜洗净切片,共置热油锅

【配料】甘草10克，浮小麦30克，红枣8枚。【制法】水煎服。【用法】早、晚餐温热服食。【功效】清心安神,养阴润燥。适用于治疗更年期妇女躁动

乌贼[原料]乌贼肉500克,葱节、姜片、酱油、花生油、香油、白糖、食盐、料酒各适量。[制作](1)先将鲜乌贼鱼洗净,择去杂质,放沸水锅略汆片刻，捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分待用...

当归山鸡汤[原料]山鸡肉500 克,当归、熟地各30 克,女贞子25克,胡椒粉、鸡汤、姜片、料酒、食盐、味精各适量。[制作](1)先将山鸡肉洗净,放入沸水锅中略汆片刻,捞出,洗净,切块...

龙眼鸡蛋汤[原料] 龙眼肉50克,鸡蛋1个。[制作] 将龙眼肉洗净入锅,加适量水煮 15分钟后,打入鸡蛋,蛋熟即可。[服法] 饮汤,食龙眼肉。可常服。[功效] 滋阴补血。适用于产后...

羊肉归姜汤[原料]羊肉150克,当归、生姜各15 克。[制作](1)将当归、生姜洗净顺切成大片;羊肉洗净入沸水中焯一下,捞出晾冷,切条备用。(2)锅中(最好为砂锅)加清水适量,将羊肉入...

当归羊肉羹[原料] 羊肉500克,黄芪、党参、当归、生姜各25 克,味精、盐、料酒适量。[制作](1)将羊肉撕去筋膜,切小块;黄芪、党参、当归、姜片装入干净纱布袋内备用。(2)将羊肉...

竹茹汤[原料]竹茹、小麦各60克，麦门冬、生姜、甘草各30克,乌梅15克,大枣12枚。[制作]将竹菇、麦门冬、乌梅、甘草和小麦放入锅内，先加水4碗，煎至3碗后去渣;而后加入生姜、大...

甘麦大枣汤[原料] 炙甘草10克,小麦60克,大枣15枚。[制作]将小麦,大枣洗净后,同甘草一起放入锅内,加水适量煎沸后再煮5~10分钟,去渣取汤即可。[服法]每日2次,每次1碗，趁热饮用...

莲子羹[原料]莲子肉(去心)、冰糖各100克,香油10毫升。[制作]将干莲子用开水浸泡好,放在砂锅中,加入适量开水,用文火焖煮至莲子肉烂熟后，再加入冰糖，溶化搅匀，盛入碗内,放入...